Meilleures conditions de stockage des limes
Idéalement, conservez les limes dans un endroit frais, sombre et sec, comme au sous-sol, au garde-manger ou au grenier. Les agrumes restent ensuite frais pendant environ deux à trois semaines. Les températures comprises entre cinq et dix degrés Celsius sont idéales.
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Conseils
Les limes se conservent jusqu'à cinq jours à température ambiante. Si elles sont conservées trop chaudes, elles sèchent rapidement.
Conserver les limes au réfrigérateur?
Bien que les citrons verts soient très sensibles au froid, il existe un moyen de conserver les agrumes au réfrigérateur. C'est comme ça que c'est fait:
- Placez une serviette en papier dans un bocal Mason.
- Ensuite, transmettez un citron vert sur le papier.
- Fermez bien le pot Mason.
- Placez le verre sur la tablette inférieure du réfrigérateur.
L'expérience pratique a montré que la chaux reste fraîche pendant plusieurs semaines. Assurez-vous que le réfrigérateur ne soit pas plus froid que cinq degrés Celsius environ.
Conseils
Vous pouvez également garder un citron vert tranché comme celui-ci. Cependant, vous devriez les utiliser dans quelques jours.
Congelez les limes pour une longue durée de conservation
Vous avez une très grande quantité de limes que vous souhaitez conserver pendant des mois? Ensuite, il est préférable de congeler les agrumes.
Conseils généraux pour conserver les limes
Les limes, comme les autres agrumes, sont toujours récoltées complètement mûres, c'est-à-dire qu'elles ne mûrissent pas comme les pommes ou les bananes. Cela prolonge leur durée de vie. Conservez toujours les citrons verts séparément des fruits et légumes qui mûrissent par la suite, car ces derniers sécrètent l'éthylène, le gaz de maturation, ce qui fait gâter les agrumes beaucoup plus rapidement.
Il est important que l'air puisse bien circuler entre plusieurs limes. De cette façon, vous évitez l'humidité et la moisissure. Placez les agrumes dans un panier ou un grand bol avec des trous où ils sont stockés (à l'exception du réfrigérateur).
Une peau dure et froissée indique que vous devez utiliser la chaux immédiatement, sinon elle commencera à moisir. À l'intérieur, un tel fruit est déjà assez sec. Vous devez également utiliser des citrons verts avec une peau écrasée ou autrement endommagée dès que possible. Faites attention aux fruits intacts lors de l'achat!
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