Tronc, feuilles, fleur, racine
Un tournesol est composé des parties suivantes:
- racine
- tribu
- feuille
- Tête de fleur
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Le tournesol est constitué d'un tronc court à très long et poilu, selon la taille de la variété, sur lequel poussent alternativement de grandes feuilles en forme de cœur.
La fleur développe un ou plusieurs capitules qui ont leur propre structure.
Les racines jouent également un rôle majeur, car elles déterminent finalement que le tournesol peut absorber suffisamment de nourriture. Plus la racine de tournesol peut se propager, plus la tige, les feuilles et les fleurs deviennent grosses.
Structure de la fleur
La fleur de tournesol est quelque chose de très spécial car elle est composée de différentes parties.
Au milieu du capitule se trouvent les petites fleurs tubulaires, qui sont pour la plupart brunes et dont les noyaux se développent plus tard.
Les pétales colorés sur le bord sont des fleurons de rayons. Ils donnent au tournesol son aspect caractéristique. Ils sont souvent jaunes, mais peuvent aussi être rouges et oranges, comme c'est le cas du tournesol «soleil du soir».
Les fleurs et les feuilles s'alignent avec le soleil
Les fleurs et les feuilles suivent le cours du soleil les jours ensoleillés. Ceci est connu en termes techniques sous le nom d'héliotropisme.
La raison de la «rotation» est que la plante pousse plus vite dans les zones ombragées que dans les zones exposées à la lumière directe du soleil. En conséquence, les capitules et les feuilles sont toujours dirigés vers le soleil.
Ce n'est que lorsque les fleurs et les feuilles plus âgées sont trop fermes qu'elles ne tournent plus avec le soleil.
L '"angle d'or"
La fleur de tournesol a une autre particularité. Les fleurs tubulaires brunes sont disposées en forme de spirale. De cette manière, chaque petite fleur tubulaire reçoit un rayonnement solaire optimal. Les jardiniers appellent cette structure de la fleur de tournesol «l'angle d'or».
Conseils & Astuces
Même si le tournesol n'est pas toxique, seuls les grains sont utilisés en cuisine. Les autres parties de la plante absorbent les polluants de la terre et ne sont donc pas propres à la consommation.
