Les différentes variétés de melon miel

Les différentes variétés de melon miel

Le melon miel et autres melons sucrés

Le melon miel est une sous-espèce des soi-disant melons de sucre. Leurs représentants les plus connus sont les variétés de melon suivantes:

  • Melon charentais
  • Melon cantaloup
  • Melon Galia
  • Melon Futuro
  • Melon miel ou canari jaune

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Alors que le melon charentais est relativement petit, un melon miellat peut peser environ deux kilos. En tant que melon miel mûr, il doit être coupé comme de la pastèque et conservé au réfrigérateur. Étant donné que le melon miellat ne mûrit pas vraiment lorsqu'il n'est pas mûr, il ne doit être récolté ou acheté qu'à pleine maturité.

L'origine des variétés d'aujourd'hui

Comme la pastèque, le melon miel est originaire d'Afrique. Les fruits savoureux ont également été cultivés en Perse il y a plusieurs milliers d'années. Les variétés disponibles dans le commerce aujourd'hui tirent leur nom de «Canari jaune» d'une de leurs principales zones de culture, mais proviennent en fait de la sélection en Algérie et en France. Les grains de fruits disponibles dans le commerce peuvent généralement être utilisés pour la culture en serre ou dans votre propre jardin.

Cultivez vous-même le melon de miel

Avant de semer, vous devez d'abord retirer toute pulpe qui a adhéré aux graines. Sinon, les graines peuvent moisir très rapidement après la plantation dans le pot de semis et se gâter avant la germination. Étant donné que les melons miellés ont besoin de beaucoup de soleil et de chaleur pour leur croissance et le développement des fruits, il est conseillé de les cultiver en serre. Les plantes peuvent également être déplacées vers le rebord de la fenêtre au début du printemps, puis plantées dans un endroit ensoleillé du jardin à partir de mai. Avant de planter, vous devez d'abord habituer les jeunes plantes à la forte lumière du soleil à l'extérieur pendant quelques jours en plaçant les plantes avec le pot à l'extérieur pendant quelques heures par jour.

Conseils & Astuces

Avec sa chair légèrement sucrée, le melon miellat est très bon non seulement comme dessert ou comme rafraîchissement fruité entre les repas. Un type d'apéritif populaire combine la douceur du melon miel avec la saveur piquante du jambon fumé.