Mirabelle prune ou abricot - quelle est la différence?

Mirabelle prune ou abricot - quelle est la différence?
  • utilisation de nom différente
  • différentes notes de goût
  • texture différente de la peau
  • fleurs de différents types en détail

Différence 1 - le nom

Un son similaire peut prêter à confusion. Cependant, le mot abricot n'est que le nom commun de l'abricot dans le sud de l'Allemagne et en Autriche, tandis que le nom mirabelle est dérivé du latin «mirabilis» et signifie quelque chose comme merveilleux. Alternativement, les prunes mirabelles sont également connues sous le nom de prunes jaunes. Quiconque a essayé les deux sait une fois par le seul goût que deux fruits complètement différents se cachent derrière les deux noms.

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Différence 2 - le goût

Les prunes mirabelles ont une pulpe très ferme. Il peut facilement être détaché du noyau. En plus de leur couleur et de leur taille jaunes, les deux fruits sont très similaires sur ces points. Cependant, l'une des principales différences entre l'abricot et la mirabelle est le goût. Les prunes mirabelles ont un goût intensément sucré à aigre-doux. Les abricots ou les abricots, par contre, ont un arôme légèrement d'amande. Les fruits mûrs apportent une douceur délicate avec eux, tandis que les variantes moins développées ont un goût fade et dénué de sens.

Différence 3 - la sensation

Vous remarquerez une nette différence, surtout lorsque vous caressez la peau des deux fruits. Les prunes mirabelles ont une peau lisse et ferme, tandis que la surface des abricots est typiquement douce et légèrement rugueuse. Le goût de la prune Mirabelle diffère de celui de l'abricot, avec un arôme légèrement amer.

Différence 4 - la fleur

Non seulement les abricots fleurissent dès mars, tandis que les mirabelles ne fleurissent pas avant avril et mai. L'aspect des fleurs diffère également, mais seulement en détail. Les deux arbres fruitiers brillent d'une merveilleuse floraison blanche. Contrairement aux ombelles d'un blanc pur de la prune Mirabelle, les fleurs d'abricot ont des accents rouge foncé à l'intérieur.

Prunes mirabelles et abricots en commun

Bien sûr, les deux fruits présentent également de fortes similitudes. En plus du risque de confondre le nom, l'apparence similaire doit être mentionnée. Les deux types de fruits sont ronds, d'environ trois à cinq centimètres de haut et ont une couleur jaune intense avec des taches rouges. Cela n'est pas étonnant puisque les mirabelles et les abricots appartiennent au même genre. Les deux sont des rosiers du genre Prunus, c'est-à-dire des représentants des prunes.