L'onagre est-elle toxique?

L'onagre est-elle toxique?

L'onagre ni toxique pour l'homme ni pour les animaux

Quiconque cherche des informations sur la toxicité de l'onagre sur Internet finira par être assez confus. Souvent, il ressort que la plante est toxique et donc non comestible. Vous pouvez en toute sécurité oublier ces affirmations car elles sont tout simplement fausses. Au contraire: les feuilles, les racines et même les fleurs d'onagre ont été consommées comme nourriture pendant des siècles - une coutume qui a été quelque peu oubliée ces dernières décennies. La plante est tout aussi toxique pour les animaux que pour les humains - au contraire, parce que les cobayes, les lapins et les autres aiment grignoter les feuilles savoureuses.

lire aussi

  • L'onagre préfère un endroit ensoleillé
  • Onagre - fleurs merveilleuses avec peu de soins
  • Quelles parties de l'onagre sont comestibles?

L'onagre comme nourriture

En raison de sa décoloration rougeâtre, la racine charnue de l'onagre était également connue sous le nom de «racine de jambon» dans le passé. Il était cuit dans un bouillon de viande et utilisé soit comme salade avec du vinaigre et de l'huile, soit comme légume comme le salsifis. Les jeunes feuilles conviennent comme ajout de salade ou cuites comme épinards, les fleurs et les boutons floraux font une merveilleuse décoration également comestible.

L'onagre en médecine

Les graines d'onagre en particulier contiennent beaucoup d'acide gamma-linoléique et sont donc pressées en huile et utilisées pour les problèmes de peau. L'huile d'onagre est particulièrement courante pour la neurodermatite. Les fleurs peuvent être utilisées pour faire une infusion ou un sirop pour soulager la toux et d'autres maladies respiratoires bénignes.

Conseils

Les graines d'onagre rôties dans une poêle sans matière grasse ont également un goût très savoureux dans un muesli.