Reconnaître correctement les fruits bien mûrs
La récolte des griottes dure de juillet à août. Même si les fruits brillent en rouge et sont tentants de les accrocher à portée de main: ne soyez pas trop pressé! Selon la variété, les fruits prennent une couleur différente à maturité. Les variétés les plus courantes sont le rouge clair, puis le rouge foncé profond à noir.
Les fruits mûrs contiennent les niveaux les plus élevés de substances vitales. Vous pouvez les reconnaître grâce aux caractéristiques suivantes:
- sont de couleur rouge foncé foncé à presque noir
- céder au toucher d'un doigt
- ont une teneur élevée en jus
- peut être détaché des tiges sans aucun problème et `` veulent '' être cueillis
Conseils & Astuces
Contrairement aux cerises douces, les cerises acides sont mieux cueillies sans tige.
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