De cette façon, les raisins restent appétissants jusqu'à 14 jours
Si le temps le permet, la saison des raisins s'étend d'août à décembre. Cela s'applique également aux variétés blanches, rouges et bleues. Les raisins de table étant des fruits non climatériques, ils ne mûrissent pas. En conséquence, ils sont bien mûrs pour être récoltés et ont un goût incomparablement bon lorsqu'ils sont consommés frais. Si vous ne pouvez pas manger vos raisins cultivés sur place en même temps, stockez-les idéalement comme ceci:
- Se conserve 4-5 jours dans une corbeille de fruits à température ambiante
- Mettez les fruits non lavés dans un sac de conservation ou un pot Tupperware
- Si conservé au réfrigérateur à 4-5 degrés Celsius, la durée de conservation est prolongée à 14 jours
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Les raisins perdent leur arôme lorsqu'ils sont refroidis. Par conséquent, sortez les baies du réfrigérateur environ 20 minutes avant la consommation pour les laver et les amener à température ambiante pour un plaisir sans soucis.
Les raisins sont stockés au congélateur
La durée de conservation est prolongée jusqu'à 6 mois si vous congelez les raisins. Contrairement à de nombreux autres types de fruits, les raisins ne deviennent pas pâteux après la décongélation. Comment bien faire les choses:
- Placez les raisins dans une passoire et lavez-les sous l'eau courante
- Sécher avec un chiffon ou une serviette en papier
- Étalez les baies sur une plaque à pâtisserie ou une assiette afin qu'elles ne se touchent pas
- Saupoudrer d'un peu de sucre au goût
- congeler au congélateur rapide pendant 5 à 6 heures
Si les raisins sont congelés, ils sont idéaux pour une utilisation immédiate comme collation ou comme glaçons dans les boissons. En option, vous pouvez transférer les fruits dans un sac de congélation pour gagner de la place dans le congélateur pendant plusieurs mois. Les raisins surgelés ne conviennent bien sûr pas aux petits enfants. En raison de la coquille lisse, ils pourraient se coincer dans la gorge.
Conseils & Astuces
Chaque raisin est une petite bombe de vitamines. Dans le même temps, il se distingue par une teneur élevée en minéraux précieux tels que le potassium, le calcium et le magnésium. Avec 67 calories pour 100 grammes, le plaisir des fruits sucrés est également particulièrement respectueux de la silhouette.
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