La récolte commence en août
Si le temps estival a été jusqu'à présent dans les paramètres normaux, les premières ombelles de baies mûres peuvent être attendues en août. Maintenant, les branches de fruits se plient vers le sol sous la charge aromatique. Le temps de collecte des baies de sureau s'étend jusqu'en septembre. Equipés d'un panier lavable, de ciseaux pointus et de gants, les experts agissent. Vous devez faire attention à ces conseils:
- ne récolter que des cônes complètement colorés
- Utilisez les ciseaux pour couper toute l'ombelle, y compris la tige du fruit
- Les baies de sureau aux reflets rougeâtres sont toxiques et sont arrachées
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Évitez la tentation de grignoter les fruits crus. Les baies violettes-noires contiennent une toxine qui ne se décompose qu'après cuisson. Les baies de sureau rouges doivent être dénoyautées car leurs grains restent toxiques même après chauffage.
La récolte se termine par la chute des feuilles
Quelle que soit la date du calendrier, la belle saison du sureau se termine au plus tard lorsque les feuilles tombent. Toutes les espèces de sureau perdent leurs tentures de fruits avec leurs feuilles. Les jardiniers amateurs intelligents cueillent rapidement l'arbuste vide et gèlent la récolte sans plus tarder jusqu'au traitement.
Conseils & Astuces
Quiconque ramasse des baies de sureau dans la nature doit se familiariser avec les différences entre l'aîné noir inoffensif et l'aîné nain venimeux. En cas de doute, évitez les plantes herbacées aux fruits apparemment mûrs si elles sentent également pathétique. Le dangereux Attich porte également ses cônes de baies pointés vers le haut et non suspendus comme son grand frère.
GTH