Le bon moment de récolte
Une bonne récolte au bon moment précède un bon séchage. Récoltez les feuilles de la plante entre mai et septembre! Les graines sont mûres entre fin septembre et octobre. Les fleurs sont récoltées moins fréquemment. Ils fleurissent entre juillet et septembre.
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Comment récoltez-vous les orties?
Le moyen le plus simple de récolter les orties est d'utiliser des ciseaux et une paire de gants. Mettez des gants de jardin ou de vieux gants d'hiver pour vous protéger des cheveux brûlants! Coupez les orties sur les tiges juste au-dessus du sol.
Sécher les feuilles, les graines et les racines
Il est maintenant temps de sécher les parties de la plante:
- Raccrochez les pousses en paquets, par ex. B. dans le grenier
- sécher dans un endroit ombragé et aéré
- ou sécher sur des tamis ou des chiffons
- ne jamais sécher au soleil (javelliser, brûler, perdre des ingrédients actifs)
Il vaut mieux ne pas suspendre les racines pour les sécher, mais les placer sur un tamis dans un déshydrateur automatique. Avant de faire cela, coupez-les en morceaux d'environ 3 à 5 cm pour accélérer le processus de séchage.
Reconnaissance des options complètes de séchage et de stockage
Si les parties de la plante sont vraiment sèches (les feuilles bruissent et s'effritent lorsqu'elles sont frottées; les racines ont des sillons profonds), elles peuvent être stockées en toute sécurité, par exemple dans une boîte, un sac ou un verre avec un bouchon à vis. Le lieu de stockage doit être sombre et sec. Le bon endroit pour le stocker plus tard détermine la durée de conservation.
À quoi peuvent servir les orties séchées?
Les feuilles, graines, racines et fleurs sont sèches? Que pouvez-vous en faire maintenant? Les parties végétales dites médicinales peuvent être utilisées pour:
- thé
- Sauces aux herbes
- Smoothies
- Soupes
- Fumier
- Infusions
- Teintures
- comme additif alimentaire pour animaux de compagnie
Conseils
Sans la tige, l'ortie sèche beaucoup plus vite! Si cela prend trop de temps pour vous, vous avez toujours la possibilité de congeler l'ortie.
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