Système botanique et apparence
Pour le jardinier amateur intéressé, des données clés sobres telles que la hauteur ou la résistance à l'hiver dissimulent des informations importantes sur l'aptitude de l'érable au jardin. Bien sûr, les aspects décoratifs de l'apparence ne doivent pas manquer, tels que la forme des feuilles ou la période de floraison ainsi que des critères importants pour le jardin familial, tels que d'éventuelles toxines. Le profil suivant fournit en un coup d'œil toutes les caractéristiques fondamentales du genre:
- Nom du genre: Erables (Acer) avec 150 à 200 espèces
- Famille du marronnier d'Inde (Hippocastanoideae)
- Zones de distribution: Europe, Amérique du Nord et centrale, Asie, Afrique du Nord jusqu'aux tropiques
- Arbres ou arbustes à feuilles caduques
- Hauteurs de croissance de 80 cm à 30 m, rarement jusqu'à 40 m
- Forme des feuilles: palmées, lobes multiples, rarement pennées non appariées
- Couleur du feuillage: vert moyen, plus clair dessous, jaune-orange à rouge vif en automne
- Floraison en Europe: mars / avril à avril / mai avec des fleurs discrètes, jaune-vert
- Fruits cassés ailés en automne
- Toxicité: les graines et les pousses de sycomore sont mortellement toxiques pour les chevaux et les ânes
- Âge: 200 à 500 ans
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En Europe, trois espèces d'érables indigènes et leurs cultivars déterminent le tableau. L'érable sycomore (Acer pseudoplatanus), l'érable de Norvège (Acer platanoides) et l'érable champêtre (Acer campestre) ont réussi à se maintenir dans le climat local depuis la dernière période glaciaire et ont une résistance au gel fiable. L'érable japonais (Acer palmatum) qui a immigré d'Asie est encore assez rustique pour se démarquer dans les jardins européens avec sa croissance compacte et ses magnifiques variétés.
Stratégie de propagation ingénieuse - des fruits avec un facteur amusant
L'érable utilise une stratégie de propagation sophistiquée qui augmente également sa popularité auprès des enfants. Pour que les fruits couvrent le plus grand rayon possible, ils sont équipés de deux ailes. Ceux-ci se détachent des fruits à coque sous un angle aigu ou obtus. D'une part, cette forme aérodynamique provoque un transport à longue distance avec le vent et d'autre part une autorotation remarquable lors de la descente, qui rappelle les petits hélicoptères.
Avant que les fruits mûrs et leurs ailes ne se désintègrent en deux, ils servent de nez amusants aux enfants. Un seul érable suffit pour rajeunir une superficie de 10 000 m² avec progéniture. Les jardiniers amateurs de ressources récoltent les graines pour les utiliser pour une propagation ciblée.
Joyau pour le jardin et le balcon - conseils sur les utilisations possibles
Le genre d'érable nous offre un mélange varié d'espèces et de variétés magnifiques pour la conception de jardins créatifs. Nous avons compilé un extrait d'utilisations imaginatives possibles pour vous ci-dessous:
- Accrocheurs majestueux pour le grand parc et le grand jardin: érable sycomore et érable de Norvège
- Arbre de maison élégant pour la cour avant: érable boule Globosum ou érable boule Nanum
- Haie décorative de vue et de protection contre le vent: érable champêtre (Maßholder) ou érable champêtre ornemental Red Shine
- Plante en pot attrayante: érable asiatique avec des variétés furieuses telles que le rouge foncé 'Dissectum Garnet'
Presque tous les membres du genre conviennent à la culture du bonsaï. L'érable sycomore a le potentiel d'être un impressionnant bonsaï d'extérieur pour les lits et les balcons. L'érable champêtre compatible avec la taille pardonne aux débutants dans l'art du bonsaï de nombreuses erreurs du débutant. Grâce à ses fines branches, ses feuilles filigranes et ses couleurs vives, l'érable japonais du Japon est prédestiné pour le bonsaï à l'intérieur et à l'extérieur.
Écologiquement précieux - l'érable est plus qu'une jolie toile de fond
Limiter l'érable à sa fonction décorative ne rend pas justice à son importance pour la nature. Le genre intéressant apporte une contribution précieuse à l'équilibre écologique à bien des égards:
- Les fleurs jaune-vert à rougeâtre servent de pâturage bondé d'abeilles et de papillons
- Les racines proches de la surface ameublissent complètement le sol
- Les feuilles d'automne se décomposent rapidement en humus riche
Les espèces d'érables qui poussent en arbuste, comme l'érable champêtre, se rassemblent dans des haies denses qui portent leur feuillage pendant longtemps. Les oiseaux, les insectes et les petits animaux savent s'en servir pour se reproduire ici ou pour se protéger des prédateurs et du froid hivernal.
Sirop d'érable - douce tentation
En Amérique du Nord et au Canada, le sirop d'érable fait partie intégrante de la cuisine. En Europe, le jus sucré et gluant connaît une popularité croissante auprès des petits et des grands, à déguster avec de petites crêpes, des muffins, des glaces ou dans des boissons. La douce tentation provient de l'érable canadien, également connu sous le nom d'érable à sucre. Pour cela, le tronc est percé et le jus qui en sort est collecté.
Le principal fournisseur de sirop d'érable est le Canada avec plus de 80 pour cent de la production mondiale. Les érables sont si importants pour ce pays qu'une feuille d'érable rouge orne le drapeau national.
Conseils
L'un des érables les plus distinctifs d'Allemagne se trouve à Hambourg. L'érable sycomore du Deer Park a entre 200 et 220 ans et environ 25 mètres de haut. Avec une largeur de couronne de 36 mètres, le géant dépasse le volume moyen de plus du double. Le puissant tronc est richement ramifié et a atteint une circonférence impressionnante de 6,39 mètres lors de sa dernière mesure en 2012.
