Coupez hardiment - au lieu de cueillir timidement
Le basilic se distingue naturellement par sa vigueur remarquable. Les jardiniers amateurs avertis utilisent cet attribut pour promouvoir un habitus buissonnant grâce à une taille ciblée pendant la récolte. La cueillette hésitante des feuilles individuelles est contre-productive, car les pousses chauves meurent et affaiblissent toute l'herbe royale. Par conséquent, lors de la coupe des pousses pour la récolte, procédez comme suit:
- taillez toujours les pointes des pousses à une longueur minimale de 5 centimètres
- ne cassez pas un brin de basilic, mais coupez-le avec des ciseaux ou un couteau
- Faites la coupe 1 à 2 millimètres au-dessus d'une paire de feuilles pour amorcer la ramification
- réduire une prise de vue complète afin qu'il reste au moins une paire d'yeux
- Utilisez toujours des outils fraîchement affûtés et désinfectés avec de l'alcool
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Si vous coupez correctement une herbe royale en utilisant cette procédure, rien ne s'oppose à la cueillette de feuilles individuelles en passant comme une collation saine aux herbes. Dans ce cas, choisissez une feuille vert foncé, car la teneur en arôme est ici particulièrement élevée.
Coupez les fleurs à temps pour un long plaisir aux herbes
Les jardiniers amateurs expérimentés n'utilisent pas seulement des ciseaux lorsque le basilic doit être récolté. Une taille ciblée garantit également des soins attentifs afin que la plante à base de plantes reste vitale et saine pendant longtemps. Dès que l'herbe royale fleurit, la plante cesse de croître et les feuilles prennent un goût amer. Comment prévenir la mort prématurée grâce à une taille ciblée:
- Réduisez régulièrement les pointes des pousses de 5 centimètres de juin à septembre
- couper systématiquement toutes les branches sur lesquelles se forment les bourgeons
Si les coupures ne sont pas immédiatement utilisées dans la cuisine, elles sont idéales pour le séchage ou le décapage. Vous pouvez également conserver tout excédent de récolte en le congelant par portions dans des bacs à glaçons.
Coupez le basilic correctement en hiver - voici comment cela fonctionne
Si vous cultivez une variété de basilic vivace ou passez l'hiver la plante à l'intérieur, la taille est réduite à la récolte. À partir d'octobre, la plante à base de plantes ne s'efforce plus de former des fleurs, mais réduit la croissance au minimum. En saison froide de l'année, une taille plus prudente est donc recommandée. Néanmoins, la devise s'applique également en hiver: les jardiniers amateurs prudents coupent toujours des pousses entières.
Conseils & Astuces
Déjà su? Les fleurs de basilic sont comestibles. Laissez simplement votre herbe royale fleurir une fois et profitez de la flore florale enchanteresse pendant plusieurs semaines. Coupez les fleurs et servez de délicieuses décorations sur les salades et les plats chauds. Si le goût est trop amer pour vous, faites simplement tremper les fleurs dans du vinaigre.
GTH
