Le bon moment de récolte
Il n'y a pas de moment précis auquel le céleri-rave doit être récolté. Il peut être récolté sur une période plus longue. En principe, la récolte est possible à partir du mois d'août si elle a été semée à temps. Mais il vaut mieux la récolter entre fin octobre et début novembre.
lire aussi
- L'automne est le moment de la récolte du céleri-rave
- Céleri-rave récolté hiverné dans la cave
- Céleri-rave - instructions de plantation pour le légume-racine populaire
Plus les tubercules restent longtemps dans la terre, plus ils grossissent. Mais avant la première grande période de gel, ils doivent être libérés du sol. Si les tubercules sont exposés à des températures inférieures à -4 ° C, ils seront endommagés. Leur goût souffre des autres.
La façon de procéder
Il est idéal pour retirer les tubercules du sol en cas de sécheresse. Contrairement au céleri-rave, les plantes ne sont pas coupées en surface, mais leurs tubercules sont récoltés sous terre.
Une fourche à creuser peut servir d'aide. Avec lui, vous piquez sous les tubercules. Maintenant, poussez les tubercules hors du sol et à la surface. Faites attention de ne pas endommager les tubercules. Avec un peu de chance, vous pouvez vous attendre à un rendement compris entre 2,5 et 3 kg de céleri-rave par mètre carré.
Immédiatement après la récolte ...
... les sources d'erreur ne disparaissent pas brutalement. Veuillez noter ce qui suit:
- raccourcir les racines avec un couteau
- enlevez les feuilles grossières (élimine l'humidité et peut ensuite être utilisée comme soupe verte)
- laisser les feuilles de cœur sur les tubercules
- stocker correctement les tubercules z. B. dans le sable au sous-sol ou, alternativement, traiter immédiatement
Conseils & Astuces
Le céleri-rave peut être conservé quelques mois. Pour ce faire, il est conseillé de ne pas le laver, mais de laisser la terre y adhérer. Cela réduira le risque de pourriture.
