Printemps ou automne? - comme vous le souhaitez
Peu de plantes médicinales et aromatiques laissent au jardinier une si grande liberté pour le moment de la plantation. Bien sûr, ce n'est pas la seule raison pour laquelle vous mettez votre ail. La flexibilité est toujours un avantage:
- L'ail coincé en octobre pour les gros oignons l'année suivante
- la plantation en février ou mars raccourcit le temps d'attente pour le plaisir aromatique
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Aux deux dates, vous avez également le choix de planter de l'ail dans le lit ou dans la jardinière. Personne n'a à se passer des mets épicés de sa propre culture, car il y a toujours une alternative.
Conditions de localisation favorables
Pour que le classique de la cuisine connaisse une saison réussie, les modalités du lieu jouent un rôle central:
- un emplacement ensoleillé favorise la meilleure croissance
- chaud, protégé et baigné d'air
- sol perméable, de préférence sablo-limoneux
- bonne terre végétale comme substrat dans la boîte de balcon
L'ail n'exige pas particulièrement la teneur en éléments nutritifs du sol. Les jardiniers amateurs expérimentés préconisent même une motte plutôt maigre. L'arôme spécial d'ail devrait se développer plus délicatement dans ce cas.
Mettez l'ail correctement sans connaissance préalable
Les gousses d'ail ou les graines violettes conviennent comme semis. Il est conseillé d'acheter des orteils frais dans les magasins spécialisés locaux, ne serait-ce que pour des raisons de qualité. Étant donné que les ampoules n'ont pas une longue durée de conservation, il vaut la peine de les demander à des jardiniers amateurs qui sont amis.
- désherber et ratisser soigneusement le sol
- Insérez les gousses d'ail à la verticale de 5 à 7 cm de profondeur
- Ne semez pas les bulbes de couvain à une profondeur supérieure à 2-3 cm
- une distance de plantation appropriée est comprise entre 15 et 20 cm
Si vous le souhaitez, vous pouvez incorporer du compost préalablement tamisé dans le sol. Pour verser, placez la pomme de douche sur l'arrosoir afin que le substrat ne soit pas lavé à nouveau immédiatement.
Conseils & Astuces
Après la plantation d'automne, une protection hivernale légère est avantageuse. En option, une couche de paillis fait de paille, de feuilles ou d'aiguilles de pin protège l'ail du gel et de la neige. Mettez l'ail dans la jardinière, enveloppez-le idéalement dans un film à bulles chauffant et posez-le sur du bois ou du polystyrène.
